die auswahl machts aus

der bessere tag beginnt mit dem besseren frühstück. das wissen wir von zuhause, das setzen wir als erfahrene gastgeber im hotel alpina obertauern täglich um. dabei ist uns die herkunft unserer zutaten genauso wichtig wie die zusammenstellung unseres frühstücksbuffets, aber der reihe nach.

der bessere kaffee…

… ist frisch gemahlen, bio angebaut und fair trade gehandelt. er wird in sämtlichen varianten, vom espresso bis zum cappuccino, ohne extra zu bezahlen angeboten. gut? – selbstverständlich. noch besser: die kaffeemaschine steht direkt neben dem eingang zu unserem restaurant. so beginnt der tag in der genau richtigen reihenfolge.

13 meter auswahl vom feinsten

so lange ist unser frühstücksbuffet. genau 13 meter. dabei finden Sie das beste, das österreich an auswahl und frühstückstradition zu bieten hat. überzeugen sie sich selbst, denn hier sprechen bilder mehr als worte. ist ihnen die honigwabe aufgefallen? oder die hausgemachten marmeladen?

wir sind bemüht, auch hier auf die umwelt so weit als möglich, sinnvoll und wirtschaftlich für uns tragbar rücksicht zu nehmen. deshalb reduzieren wir einwegverpackungen und bauen unser netz an lokalen bzw. regionalen lieferanten kontinuierlich weiter auf. unser ziel ist eine „100km küche“, in der alle zutaten aus einem umkreis von 100km vom hotel alpinr kommen. was meinen sie dazu?

frühstück à la carte

zusätzlich zu dem mehr als umfangreichen buffet haben sie im hotel alpina die möglichkeit, omelettes und eiergerichte frisch dazu zu bestellen. reichern sie ihr „frühstücksplus“ mit ihren individuellen wunschzutaten an und machen sie zum beispiel ihr rührei genau so, wie sie es gewohnt sind und lieben! verschiedene frisch geschnittene kräuter, tomaten, schinken und speck, paprika, champignons und vieles mehr stehen dazu bereit!

täglich wechselnde highlights

zusätzlich zu den frischen eiergerichten haben wir täglich wechselnde frühstückshighlights zusammengestellt. hier verlassen wir uns ganz auf das feedback unserer internationalen gäste. in diesem menü finden sie zahlreiche österreichische und internationale spezialitäten, die man so wohl nicht erwarten würde: strammer max, french toast oder traditionelle pancakes mit ahornsirup aus matt’s heimat. besonders gerne bestellt: das weißwurst-brezn-frühstück jeden mittwoch!